İtalyancada hamur anlamına gelen, kalın ve kat halinde bir boyayı fırça veya spatula aracılığı ile uygulama tekniğine verilen isim Impasto. Aksine sfumato ise ince ve görünmez fırça darbeleri ile üretiliyor. Bir resmin impasto alanı olup olmadığını öğrenmek ise çok kolay; resmin yanında durmak! Resmin yanında durduğunuz  açıdan fırça darbeleri olup olmadığını, spatula izlerini kolaylıkla anlayabilirsiniz. Jean Fautrier gibi isimler bu tekniğin öncülerinden olsa da, tabii ki biz bu terime Van Gogh‘tan aşinayız.